Hay muchas listas sobre alimentos ricos en ácido fólico yo voy a compartir una personal que he elaborado para mis pacientes embarazadas.
Cereales y derivados
Ø Harina de trigo y pan integral (22 µg)
Leche y derivados
Ø Leche en polvo desnatada (21 µg)
Ø Quesos fermentados; roquefort y cabrales (50 µg), semi-curado curado (20 µg)
Huevos (25 µg)
Verduras
Ø Acelgas (140 µg)
Ø Espinacas (140 µg)
Ø Remolacha (90 µg)
Ø Coles y repollo (79 µg)
Ø Habas, guisantes frescos y congelados (78 µg)
Ø Coliflor (69 µg)
Ø Judías verdes (60 µg)
Legumbres
Ø Garbanzos (180 µg)
Frutas
Ø Naranja (37 µg)
Ø Melón (30 µg)
Ø Plátano (22 µg)
Ø Frambuesa fresa y limón (20 µg)
Frutos secos
Ø Avellana sin cáscara (110 µg)
Ø Almendra con/sin cáscara (96 µg)
Carnes y productos cárnicos
Ø Carne magra de cerdo (5 µg)
Ø Carne semigrasa de ternera (10 µg)
Ø Hígado (192 µg)
Ø Foie-gras y patés (19 µg)
Pescados
Ø Salmón (26 µg)
Ø Bonito y atún (15 µg)
Ø Pez espada( 15 µg)
Ø Bacaladilla (12 µg)
Ø Cangrejos, nécoras, centollo (20 µg)
Ø Langosta, bogavante y vieira (17 µg)
Conservas de pescado
Ø Salados y ahumados: Sardinas, arenques, ricos en grasas (16 µg)
Ø En aceite: Atún y bonito (16 µg)
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